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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Calidad Alimentaria
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Calidad Alimentaria comprometido y detallista para supervisar y garantizar que todos los productos alimenticios cumplan con los estándares de calidad y seguridad establecidos. El candidato ideal tendrá experiencia en la industria alimentaria, conocimiento profundo de normativas y certificaciones, y habilidades para liderar equipos y procesos de control de calidad. Este rol es fundamental para mantener la reputación de la empresa y asegurar la satisfacción del cliente mediante la entrega de productos seguros y de alta calidad. El Gerente de Calidad Alimentaria trabajará en estrecha colaboración con departamentos de producción, investigación y desarrollo, y cumplimiento normativo para implementar y mejorar sistemas de gestión de calidad. Además, será responsable de la formación continua del personal en prácticas de higiene y seguridad alimentaria, así como de la gestión de auditorías internas y externas. Se valorará la capacidad para analizar datos, resolver problemas y proponer mejoras que optimicen los procesos productivos y reduzcan riesgos. La posición requiere una persona proactiva, con habilidades comunicativas y de liderazgo, orientada a resultados y con un fuerte compromiso con la excelencia y la seguridad alimentaria.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desarrollar y mantener sistemas de gestión de calidad alimentaria.
- Supervisar el cumplimiento de normativas y estándares de seguridad alimentaria.
- Coordinar auditorías internas y externas de calidad.
- Capacitar al personal en prácticas de higiene y control de calidad.
- Analizar datos de producción para identificar áreas de mejora.
- Gestionar no conformidades y acciones correctivas.
- Colaborar con departamentos de producción y desarrollo para asegurar calidad.
- Implementar programas de mejora continua en procesos alimentarios.
- Monitorear proveedores para garantizar calidad de materias primas.
- Elaborar informes y documentación relacionada con calidad alimentaria.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Título universitario en Ingeniería Alimentaria, Biotecnología o afines.
- Experiencia mínima de 3 años en gestión de calidad en la industria alimentaria.
- Conocimiento de normativas ISO 22000, HACCP y BRC.
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad analítica y resolución de problemas.
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
- Manejo de herramientas informáticas y software de gestión de calidad.
- Disponibilidad para trabajar en planta y realizar auditorías.
- Orientación a resultados y atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es su experiencia en sistemas de gestión de calidad alimentaria?
- ¿Cómo maneja las auditorías internas y externas?
- Describa una situación donde implementó una mejora en procesos de calidad.
- ¿Qué normativas de seguridad alimentaria conoce y ha aplicado?
- ¿Cómo capacita al personal en temas de calidad?
- ¿Cómo gestiona las no conformidades y acciones correctivas?
- ¿Qué herramientas utiliza para el análisis de datos de calidad?
- ¿Cómo asegura la calidad de los proveedores?
